Tressé de poisson au four, marché de Noël de l'Assomption et la cabane à sucre du PDC!

L’autre soir de semaine, chez Norref (rue Molson et St-Joseph), j’hésitais entre la truite et l’omble chevalier, que je voulais simplement faire au four. Quand on hésite, on prend les deux! Soit un filet pour moi et l’autre pour ma blonde. Je trouverai plus tard comment servir les deux, que je me suis dit.Mais à la maison, en pensant à mes rouelles de poisson, j’ai eu l’inspiration de mélanger